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講演内容
社長は39歳まで職歴ゼロ？！
“絶滅危惧種”チェーンがコロナ禍でも黒字化を実現！
危機を乗り越え復活した「経営戦略の秘密」とは？
ドムドムハンバーガーは「絶滅危惧種」と言われるほど小さくなったチェーンでしたが、
2018年に藤崎氏が社長に就任して以来、話題商品を連発し
コロナ禍にも関わらず黒字へと導きました。
実は藤崎氏は39歳まで専業主婦として奔走し、初めての就職は渋谷109のギャル向けアパレル店。
その後、居酒屋経営を経てドムドムフードサービス入社。
そして入社9ヵ月で代表取締役社長に就任という異例な経歴の持ち主。
カリスマ再生請負人でも優秀なビジネスマンでもなかった藤崎氏が、固定概念に捉われず
新たなブランディングに挑戦し、次々と”ドムドムの逆襲”を引き起こしたのです。
今回はドムドムハンバーガーの快進撃をはじめ、経営する上で大切にしている信念や
こだわりについて語っていただきます。
講師紹介
藤崎 忍氏
株式会社ドムドムフードサービス 代表取締役社長
青山学院女子短期大学卒業後 21歳で結婚。主婦として子育てなどに奔走していたが、39歳の時に夫が病に倒れ、商業施設「渋谷109」、株式会社ブティックヤマトヤ「MANA」店長に。人生初の就職であったが若いスタッフと共に働き新しい価値観を見出す。その結果年商を倍に躍進させる。2009年夫が脳梗塞を患い介護生活に入る。５年間働いた後退職、居酒屋アルバイトを経て2011年から東京・新橋に家庭料理の店「そらき」を開店し、翌年には２軒目「SoRa-ki:T」を出店。2017年に再生事業を行う㈱レンブラントインベストメント入社。併せて㈱ドムドムフードサービス出向。ドムドムハンバーガーの新商品開発担当、新店店長、東日本地区スーパーバイザーを務める。2018年8月に㈱ドムドムフードサービス代表取締役社長に就任。
【著書】
「ドムドムの逆襲 －39歳まで主婦だった私の“思いやり”経営戦略－」 ダイヤモンド社
「藤崎流 関係力 －成功に導く対人の心得－」 repicbook（リピックブック）
（※藤崎氏の「崎」の字は「たつさき」が正表記となります。）
開催概要
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開催日
（収録日）
開催日
収録日
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2022年9月28日（水） |
|---|---|
| ご参加資格 | 経営者・幹部役員様 限定 |
| 金額（税込） | 10,000円（税込） |
| オンライン 受講 |
なし |
| 会場受講 |
【会場】東宝日比谷ビル17F セミナールーム 【定員】50名 ※先着順につき、満席の場合はご了承ください。 東京都千代田区有楽町1－2－2 東宝日比谷ビル 17F ≫googleマップ 日比谷シャンテの入口（晴海通り側）に向かって左奥が、東宝日比谷ビルの入口となります。日比谷シャンテ内からはお入りになれませんのでご注意ください。 ◎地下鉄「日比谷駅」A4出口 徒歩4分、A11出口 徒歩5分 ※最寄りのA5出口は現在工事中です（2022.6時点） ◎地下鉄「銀座駅」C1出口 徒歩5分 ◎JR「有楽町駅」日比谷口 徒歩7分 |
| セミナー番号 | 4163 |
| 主 催 | 全国経友会（全国中小企業経友会事業協同組合） └教育情報部会：保険サービスシステムHD株式会社 |
| 備 考 |
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